البرنسيسة
عدد الرسائل : 1856 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : عايز تطلع اية ؟ : احترام قوانين المنتدى : عارضه الطاقه : السٌّمعَة : 3 نقاط : 2338
| موضوع: الكباب ع الطريقة الإيرانيه الإثنين يونيو 28, 2010 10:44 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير: كيلو غرام لحم مفروم 1 بصلة متوسطة مبشورة ربع كوب بقسماط 1 بيض مخفوق (اختياري) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة عصير ليمونالطريقة :
1 اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات 2 البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ 3 قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني 4 ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي 5 قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
Sènséna .. ♥
عدد الرسائل : 6736 العمر : 26 الموقع : iN my DaRk mOon العمل/الترفيه : طالبه لسا ياعينى المزاج : عايز تطلع اية ؟ : احترام قوانين المنتدى : عارضه الطاقه : السٌّمعَة : 16 نقاط : 8868
| موضوع: رد: الكباب ع الطريقة الإيرانيه السبت يوليو 03, 2010 11:10 pm | |
| أنـــا مش بـ ح ـب الكبابــ شكــــراً يا أحلى برنسيســة | |
|
البرنسيسة
عدد الرسائل : 1856 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : عايز تطلع اية ؟ : احترام قوانين المنتدى : عارضه الطاقه : السٌّمعَة : 3 نقاط : 2338
| موضوع: رد: الكباب ع الطريقة الإيرانيه الأحد يوليو 04, 2010 9:39 am | |
| | |
|